منتديات الجيك
[IMG]http://1.bp.blogspot.com/-np4zLhcNb-k/UzjSpHb9duI/AAAAAAAAAPE/Muky_fuFRqA/s1600/ezlb9t10.png[IMG]
منتديات الجيك
[IMG]http://1.bp.blogspot.com/-np4zLhcNb-k/UzjSpHb9duI/AAAAAAAAAPE/Muky_fuFRqA/s1600/ezlb9t10.png[IMG]
منتديات الجيك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الجيك


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 لشو بمقادير وطريقة مضمونة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Khâlîd Âô
.::المدير العام::.
.::المدير العام::.
Khâlîd Âô



لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Empty
مُساهمةموضوع: لشو بمقادير وطريقة مضمونة    لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Emptyالخميس يوليو 05, 2012 8:35 am

لشو بمقادير وطريقة مضمونة



لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Vakntie20010april039

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
المقادير
1/4 ماء
80غ الزبدة
20غ سكر
125غ الدقيق الفورص
ملح،فاني
من 3حتى 4البيضات
أصفر بيضة ممزوجة مع قليل من الحليب للدهن
الطريقة
كندوبوا الزبدة والسكر والفاني والملح مع الماء فوق نار هادئة حتى الغليان

لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Lapateachoux004



وخارج النار نضيف الدقيق مرة واحدة مع الخلط بملعقة خشبية
وانرجعوها فوق النار مع التحريك حتى تنشف وما تبقاش تلسق على اجناب الطنجرة


لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Lapateachoux007

ثم نضيف بيضة مع الخلط بالضراب والبيضة الثانية بنفس الطريقة حتى الإنتهاء


كمية البيض كتختلف حسب الحجم إلا كانو كبار كانحتاجو3ولا كانو اصغار كانحتاجو 4البيضات
دائما البيضة الأخيرة انضربوها بالفريشط وانضيف شوية بشوية المهم باش انعرفو العجينة وجدات
خاصنا انهزوا العجين بملعقة وانوقفوها من اطيح منها العجين خاصنا انحصلو
على شكل فم العصفور واتبقى قابطة بالملعقة هذا هو سر باش تنجح لينا لاباط

لشو بمقادير وطريقة مضمونة  001eow


كانحشيوالخليط في الجيب الحلواني وكنرصيوه في لاطة الفرن وكندهنو بأصفر البيض


لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Lapateachoux024


لشو بمقادير وطريقة مضمونة  018en


كندخلوها الفرن مسخن بحرارة 200درجة وانقصو إلى 180درجة
بعد الطهي


لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Lapateachoux031


لشو بمقادير وطريقة مضمونة  022pil


هادو محشيين بالكريم شنتيي

لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Lapateachoux049


وهادو بالكريم باتيسيير وردي مضاف إليه اللون الأحمر



لشو بمقادير وطريقة مضمونة  025qv




لشو بمقادير وطريقة مضمونة  039nz


وحتى هادو اديال انهار آخر بنفس المقادير والطريقة لكن بحجم أكبر


لشو بمقادير وطريقة مضمونة  Vakntie20010april039

وبالصحة والراحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لشو بمقادير وطريقة مضمونة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجيك :: منتديات الأسرة :: مطبخ المهووس-
انتقل الى:  
الاحصائيات